小麦アレルギー対策として、グルテンフリーのパンケーキミックスを試してみました。
まだ2個目なんですが、これは小麦に近い食感！
グルテンフリーなのに、とってもフワフワな蒸しパンが作れます。

Orgran, Gluten Free Pancake Mix Buckwheat

お勧め度：★★★ これさえあれば、小麦は恋しくなりません

ルクエでチンしただけの蒸しパン。
手軽でハマってるんですが、グルテンフリーのお粉だとモチモチになり易いのがたまに傷。
ですが、このお粉と甘酒で作ると、小麦に遜色ない仕上がりの、フワフワな蒸しパンが作れます！

どうですかー？フワフワ感出てるでしょ！？
甘酒をお水と半々入れるだけです。甘酒が良いのか、このお粉が良いのか、美味し過ぎてハマってます。

パンケーキミックス自体には、塩も砂糖も入ってないのか味はほぼありません。
メープルシロップなどをかけて食べると美味しいです！

成分的には、グルテンフリー・小麦フリー・乳製品フリー・卵フリー・酵母フリー・大豆フリー・ナッツフリーです。
ビーガンで自然素材です。ケーンシュガー（黒砂糖）は使っていません。ベジタリアン・コーシャ仕様で、GFCF承認で、アレルゲン対策商品として国際認定を受けています。

原材料としては、リン酸一カルシウム、ソーダの重炭酸塩、そば粉、米粉、トウモロコシ澱粉、タピオカです。